Cappuccino, Expresso, Moka, Arabica, Robusta, le café détient la troisième place des boissons les plus consommées dans le monde. Des millions de tasses de café sont bues chaque jour. Toutefois, cette forte surconsommation de tasse de café a des inconvénients sur les plantations et la déforestation. Pour y remédier, il est important de choisir le café bio. Il existe en capsules de café, en dosettes, sous forme de café moulu et en grain. Le café en grain bio offre de nombreux avantages. Voici les meilleures raisons de l’adopter.
Les avantages environnementaux indiscutables
L’agriculture biologique
La culture du café bio est encadrée par des normes. Avant d’être certifiés bio, les grains de café doivent correspondre aux critères. Les plants de café respectent les réglementations de l’agriculture biologique. La torréfaction des grains et la plantation de caféiers ne contiennent pas de produits chimiques. Le caféier n’est pas cultivé avec des engrais chimiques. Les pesticides sont supprimés des processus pour produire un café bio. Ces normes sont appliquées pour chaque type de café, c’est-à-dire le café italien, café brésilien, café moka et café arabica.
Le rapport entre commerce et environnement
Acheter du café biologique assure un commerce équitable. En effet, le marché du café bio vise à favoriser les petits producteurs de café. Il permet de mieux les rémunérer. Au lieu de privilégier les pays producteurs, vous mettez en valeur les producteurs locaux. Cela contribue à réduire l’inégalité du marché. Ces producteurs promeuvent la fabrication du café traditionnelle et la torréfaction artisanale. Cela offre une meilleure traçabilité au niveau de la production. Malgré une forte vente de café, la plantation ne contribue pas à la déforestation. C’est parce que les méthodes utilisées assurent le renouvellement de la terre. Pour préserver l’écologie, les producteurs utilisent un emballage hermétique, des sachets recyclables et recyclés. Ils effectuent la vente de café en vrac.
Le café en grain bio est plus délectable
Les amateurs de café peuvent comprendre que les cafés en grains bio ont une saveur plus prononcée. À la dégustation, le café bio laisse ressortir ses arômes. L’extraction lente du café torréfié bio assure un bon café naturel. Il existe un large choix de paquets de café de qualité en grain bio. Nous avons :
- le Green lion Coffee le Mélange Sirga : il s’agit d’un café pur arabica avec des notes gourmandes grâce à sa torréfaction à la française. Il est vendu sous le format 1 kg ;
- le Moka Yrgacheffe de Cafés Lugat : si vous recherchez plus de fraîcheur, ce sachet de café en grain est fait pour vous. Il est disponible en version 1 kg et 250 g. Les notes de fleurs blanches et chocolat au lait atténuent l’amertume du café en grains ;
- le Pérou Altura Cafés Lugat : il est doté d’aromatiques plus sucrés comme le cacao, la noisette et le caramel. Continuez la lecture pour plus d’info sur le café en grain bio.
Le café bio est bon pour votre santé
Les variétés de café en grain bio sont riches en antioxydants. L’absence de produits nocifs et toxiques pour cultiver le grain de café renforce les bienfaits des cafés biologiques sur la santé. Les nutriments contenus dans le café aident à réduire le stress. Malgré la légère acidité de l’arôme et le goût amer du café, le grain de café bio est un antidépresseur efficace. Les techniques de torréfaction de café en grain bio permettent de doser le taux de caféine dans votre boisson, café bio.